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时间:2025-09-21 11:29:35 点击量:
近年来,美国的鸡蛋价格飙升,成为了大家热议的线月的数据显示,鸡蛋价格年涨幅达到58.8%,创下了十年来的最高涨幅。虽然很多人并没有过多关注背后的原因,但这一变化不禁让我联想到另一个日益引发关注的问题——禽类的养殖福利。随着发达国家富裕程度的提升,动物福利的问题越来越受到重视,尤其是那些关在养殖场里的鸡鸭。
也许有人会觉得这些问题与自己无关,或者觉得吃饱了撑的,但实际上,在一些大型养殖场里,确实发生着一些连普通人看到都会感到残忍的事情。每年,大约有70亿只雄性小鸡出生后会被直接丢进绞肉机,成为宠物饲料的原料。值得注意的是,这些鸡全部都是雄性。
鸡蛋产业为何要如此“处理”这些小鸡呢?答案在于,这些雄性小鸡在鸡蛋行业中几乎没有价值。与肉鸡不同,产蛋用的母鸡被专门选育,用来大量产蛋,而雄性小鸡既不能下蛋,也不像肉鸡一样能快速长大。因此,它们在出生后便被视为“无用之物”。在一些养殖场里,这些小鸡出生后会被迅速鉴别,雌性被保留下来送往养殖场,而雄性则会面临死亡。
这些小鸡通常会以以下几种方式被处理。首先是窒息法,工人将小鸡放进塑料袋,挤出空气并捆紧袋口,让小鸡因缺氧而死。其次,电击法是通过强电流直接致死小鸡。还有一种是让小鸡进入充满二氧化碳的毒气室,它们会在肺部感受到灼烧的痛苦,直至死亡。最直接的一种方法则是通过人工折断小鸡的脖子。而最常见的方式则是将小鸡通过传送带送进绞肉机,将它们打成肉馅,作为宠物饲料的原料。
这一切的暴行已经持续了几十年,直到近年来,越来越多的消费者通过潜伏、拍摄图片或视频揭露了这些情况,公众才开始得知这些事实。这种做法被称为“雏鸡淘汰”,即通过处理出生时被判定为雄性的雏鸡来“清理”掉多余的动物。
那么,为什么这些小鸡只有雄性要被淘汰呢?这与鸡蛋行业的特殊性有关。专门用来产蛋的母鸡品种与肉鸡有所不同,它们通常长得较瘦,不像肉鸡那样能够迅速长大。因此,公鸡的存在对于鸡蛋生产来说是完全多余的。在这种模式下,雄性小鸡没有任何经济价值,唯一的用途就是被搅碎卖作宠物饲料。
尽管这种做法极其残忍,但却在鸡蛋产业中普遍存在。Vox新闻记者托芙·K·丹诺维奇曾在文章中提到,尽管这种行为极其恶劣,公众对此关注甚少。当美国鸡蛋生产商联合会(UEP)在2016年宣布将停止这种做法时,许多人甚至震惊于这一做法竟然依然存在。
然而,随着动物福利问题逐渐引起更多关注,越来越多的国家开始采取措施应对这一问题。例如,法国和德国分别在2021年和2022年宣布将逐步停止这种做法。其他一些欧洲国家,如荷兰,也在为不实施“雏鸡淘汰”的企业提供补贴与帮助。
虽然完全禁止这一做法可能面临不小的商业阻力,但许多公司已经开始寻找替代方案。通过“卵内性别鉴定”技术,可以在小鸡孵化之前就确定其性别。这样,雄性蛋可以直接作为食用蛋出售,而雌性蛋则孵化成鸡。这项技术正在多个国家进行研发,并已取得初步进展。例如,以色列的Novatrans公司声称可以通过分析蛋壳孔隙泄漏的气体,确定胚胎性别;而加拿大的麦吉尔大学也在研究通过光照来判别性别的方法。
尽管这些技术还未完全成熟,且在大规模生产中存在一定的挑战,但其潜力巨大。如果能够解决这些问题,谁能第一个掌握这一技术,谁就有可能获得巨大的商业回报。
最终,虽然这些问题与我们大多数人日常生活的关联不深,但它们的背后所隐藏的竞争与创新精神却值得我们思考。那些努力把握机会的人,往往能脱颖而出,取得成功。在这个瞬息万变的时代,正是这种积极探索、勇于突破的精神,推动着社会不断向前发展。
让我们一起为更美好的明天而努力,怀着对未来的希望,积极追求更人道和可持续的生活方式。
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